Via A.Gramsci, 18 Ponte Valleceppi
Perugia
Italia
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Quando parliamo di TRADIZIONE, parliamo delle nostre radici, di ciò che siamo, di quello che ci hanno trasmesso, ma anche di ciò che saremo.
I nostri prodotti vengono da ricettari di famiglia che attingono dalla tradizione locale umbra, ai quali, giorno dopo giorno, aggiungiamo impegno e passione nel realizzarli.
Torta di Pasqua
Il segreto della torta al formaggio Gionangeli sta nella lunga lievitazione e nell' utilizzo di una notevole quantità di formaggio di ottima qualità, tagliato a pezzi e grattugiato.
Torcolo di San Costanzo
Uvetta, pinoli, cedro candito e anice sono gli ingredienti principali dell'antica ricetta perugina, uniti a quattro generazioni di esperienza rendono il nostro Torcolo al Candito ricco e unico.
Ciaramicola
Un prodotto speciale per la città di Perugia e per la tradizione del forno Gionangeli, sotto la spuma una particolare morbidezza.
Tozzetti
Ricchi di mandorle e profumati di anice, tostati e croccanti; ottimi con vini passiti.
Crostata con i pinoli
Ricetta tradizionale della nostra pasticceria, farcita con marmellata e cacao e guarnita con ciliege candite e pinoli apprezzata da sempre dai palati più golosi.
Torcolo al latte
Sempre dal ricettario di famiglia il Torcolo di nonna Nunziatina, ottimo da inzuppare nel latte o come dessert accompagnato ad un buon bicchiere di vin Santo.
Troverete anche la versione con yogurt o quella arricchita da gocce di puro cioccolato.
Fave Dolci
In occasione della festa dei Santi e dei morti, le tradizionali fave dolci, ricche di mandorla e zucchero; rigorosamente senza farina.
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